정자동 만만한뚝배기
정자동 만만한뚝배기
  • 지용진
  • 승인 2013.04.10 04:57
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찌개 따위를 끓이거나 설렁탕 따위를 담을 때 쓰는 오지그릇을 말한다. 만만한 뚝배기는 돼지갈비를 뚝배기에 양념에 찌개 형태로 끓여 그 맛이 부드럽고 갈비의 질긴 식삼을 없앤게 특징이다. 장년층에서 아동까지 그 맛을 쉽게 즐길 수 있고 새로운 돼지고기 맛을 찾는 마니아들에게 추천한다.

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