아동급식시설 42개소 대상
위생 점검은 여름과 겨울철 방학을 앞두고 매년 실시되고 있으며, 특히 이번 점검에서는 지난 겨울방학 위생 점검 때 지적된 시설에 대해 구청 위생부서와 합동으로 점검을 실시할 방침이다.
주요점검 내용은 조리시설·조리기구 청결상태, 식사재 보관 상태 및 유통기한, 조리사의 개인위생관리 등을 중점 점검할 계획이다.
이와 함께 식중독 예방을 위한 아동급식시설 위생관리 매뉴얼을 배포해 시설의 철저한 위생관리도 지도할 예정이다.
구 관계자는 “이번 점검을 통해 식중독 발생요인을 사전에 차단하여 안전한 급식 환경을 조성해 나가겠다”고 말했다.
김재영 기자
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